12 Jul Enjoy the fungi – Nuevas líneas de desarrollo a través de los hongos
Como cierre de la evalucación del proyecto de Sustfungi III se llevó a cabo una conferencia denominada «Enjoy the fungi» en la cual se dio lugar a la discusión de sobre las posibilidades de comercialización de los porductos desarrollados de forma local en el ámbito del proyecto. El objetivo principal ha sido establecer nuevos pasos para facilitar el desarrollo de estas comunidades rurales implicadas en la producción micológica para convertir esta herramienta para la mejora de la s condiciones de las poblaciones rurales.
Dentro del evento participaron chefs nacionales, empresarios del ámbito alimentario y de exportación así como del mundo hostelero que pudieron dar nuevas ideas dentro de las posibilidades que se le pueden dar a este nuevo foco de economía local y sostenible y el camino a seguir en el futuro.
No Comments