12 Jul Continúan los éxitos en Wondo Genet
Este mes de Julio, durante la evaluación final de la fase III de Sustfungi, se realizó la visita al recientemente inaugurado «Centro de Formación y Producción micológica de Hawassa»´. Este centro, establecido en una escuela rural del ámbito del Campus Universitario de Ciencias Forestales en Wondo Genet, ha sido gestionado desde el comienzo de su actividad por mujeres de la zona formadas en producción micológica. Junto con ellas, varios alumnos y alumnas han participado en el proceso de producción y formación micológica.
Durante la visita, se pudo comprobar el éxito inmensurable debido a la significativa producción que ha alcanzado el proyecto. Junto a ello, otro de los grandes logros ha sido el desarrollo de técnicas de deshidratación para generar producto seco que permitan su conservación en periodos largos de tiempo. Esto permite el planteamiento de comercializar dichas producciones de una forma muy profesionalizada que pueda derivar en un incentivo económico para la comunidad local
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